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 サーモン（鮭）の呼び名の変わり方 サーモン（鮭）の種類は？ ①白鮭 ②カラフトマス ③銀鮭 ④キングサーモン ⑤トラウトサーモン ⑥アトランティックサーモン ⑦紅鮭 ⑧サクラマス サーモン（鮭）の選び方 サーモンの種類は様々 サーモン（鮭）とは？ サーモン（鮭）は、日本では食卓にのぼることが多い魚です。 脂の乗った鮭やサーモンは、加熱や生などの様々な調理方法で楽しむこ鮭の種類 鮭には我々が普段食しているシロザケ以外に、ベニザケ、ギンザケ、キングサーモンなどの種類があります。 これらは名前に鮭、もしくは鮭の英語訳であるサーモンという言葉が使われていますので、「ああ、鮭の仲間なのね」というのがすぐにわかると思います。 しかし、先ほども述べたように、マスも鮭の仲間です。 言い換えれば、マスも鮭の種類のひとつということになります。 マ  水産 食べ方で選ぶ5種類の鮭！ 産地や脂の乗りで使い分ける 鮭はさまざまな種類があって、時期による違いもあるため、脂の乗りや旨味にそれぞれ差があります。 これから鮭を取り入れたメニューを考える際には、どの種類の鮭を使うのか、脂 サーモンとサケは違うのでしょうか Umito 鮭 種類 一覧